Het Boechouts kasseike is een artisanaal broodje op basis van gesneden rogge, meel en krenten. Dit broodje is volledig handgemaakt en dagelijks verkrijgbaar bij bakkerij Sint Jozef in Boechout.
Het kasseike is uitstekend te combineren met kaas, paté of lapjes spek. Het blijft gemakkelijk vijf dagen vers.
Net op het moment dat ze een naam zochten voor het broodje, werd het plein aan het Sfinkscafé – vlak naast het spoorwegstation – heraangelegd en waren de oude kasseien verdwenen. Daarmee was de naam snel gevonden.
Bakkerij Sint Jozef
Heuvelstraat, 110
2530 Boechout
Tel. 03 / 455.28.47.
St.jozef@myoffice.mobistar.be .
Foto’s (c) Gazet van Hove.