Op zaterdagmorgen jl. hadden de organisatoren van de ‘fair trade werkgroep’ (“eerlijke handelsgroep” in het NL) verzamelen geblazen in de benedenzaal van O.C. “De Markgraaf” aan de Kapelstraat. Alle aanwezige bezoekers van de bibliotheek werd er een ‘paasei’ aangeboden en ze kregen wat uitleg over de titel van “eerlijke handelsgemeente” die Hove nu bezit.
Binnen het café werd er gezellig gebabbeld over ‘koetjes en kalfjes’ bij het drinken van een warme kop. Er was ook een kleine stand van de Wereldwinkel Boechout-Hove met producten uit ontwikkelingslanden.
Truffels en cake
De hoofdredacteur van maandblad De Hovenaar, de heer Theo Nuyts uit de Jozef Mattheessensstraat, liet in daden zien dat hij ook een goede kok is. Hij had in het originele Franstalige werk “Memorandum van de oorlog 1914-1918” van Hovenaar pater Alfons Van Linden (zoon van de voormalige burgemeester Jozef Van Linden) de recepten gevonden voor het aanmaken van (h)eerlijke truffels en lekkere cake. Deze recepten zijn meer dan 100 jaar oud. Alle aanwezigen wisten dit te waarderen.
Boek : Memorandum van de oorlog 1914 – 1918 door pater Alfons Van Linden, aalmoezenier, Hovenaar. Uitgegeven door Heemkundige Kring De Markgraaf Hove en deHOVEnaar, 2015, 167 blz., drukkerij Ouderits Hove.
Foto’s © Gazet van Hove.