De gemeente Hove en microbrouwerij De Keukenbrouwers slaan de handen in elkaar om een bier te ontwikkelen voor de gemeente Hove. Hip Hop Weyninckhoven.
Alle Hovenaren worden betrokken bij het tot stand komen van dit bier : er wordt eerst een proefbrouwsel gemaakt waarop iedereen zijn mening mag geven. Het proefbrouwsel wordt gelanceerd op de picknick in het park van 26 juni 2016 en op de opendeurdag van De Keukenbrouwers diezelfde dag. Ook in de horeca en handel van Hove zal het bier beschikbaar zijn. Het finale bier zal klaar zijn tegen de “ZomerEndFeesten” op 26-27 augustus 2016.
Microbrouwerij De Keukenbrouwers is de kleinste brouwerij van het land en bevindt zich in de gemeente Hove in een container aan de Vredestraat. De bieren worden 100 procent ambachtelijk gebrouwen en gebotteld. In hun eerste jaar brouwden Jan en Koen al twaalf verschillende bieren die sterk worden geapprecieerd door menig bierliefhebber. De bieren vinden dan ook meer en meer de weg naar de verbruiker.
Hip Hop Weyninckhoven is een IPA. Een IPA is een ‘Indian Pale Ale’. De IPA stijl is ontstaan rond 1750 in Londen waar bier extra gehopt werd om de reis naar India goed te doorstaan. De hop zorgt voor een aangename bitterheid maar ook voor een complex aroma. Door hop toe te voegen tijdens de gisting (dryhopping) wordt de hopsmaak nog intenser. De gebruikte hoppen zijn Nugget voor de bitterheid en Cascade en Bravo hop voor de aroma’s.
Scholl en hou het nuchter !!! …
Verdere info bij :
Koen Van den Heuvel
“De Keukenbrouwers” VOF
Jan Frans Gellyncklaan, 172
2540 Hove
Tel. : 0474 / 39 83 72.
Foto’s © Gazet van Hove